​当農園の取り組み

当農園は安心・安全に最善の注意を払い生産しています。

土づくりには有機肥料、EM菌を主に使い、

完全な有機無農薬栽培ではありませんが、

水散布には井戸水を用い、農薬も必要最小限の使用に留めております。

そして当農園は、露地栽培にこだわっています。

その理由は「旬」を大切にしたいから。

露地栽培は気候の変動に大きく左右されますが、

その中で生き抜いた作物だけが収穫物となり得ます。

つまり、それは自然の恵みを貯えたものであるということ。

とはいえ、自然環境下で作物を生産していくには努力と手間が不可欠です。

それらを惜しまず、汗出す（がまだす）ことこそ露地栽培の醍醐味。

そして、それが私の密かな楽しみです（笑）

この様に、現代農法の中に伝統農法を取り入れた農業ですので、

大量生産はできませんが、小規模多品目の生産は可能です。

いわば、生産者でありながら八百屋でもありたいという思いで、

多くの品目の農作物を育てています。

これからも、お客様の細かな要望に応えるべく生産を重ねていきますので、

ぜひ、ご期待ください。